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真空斬拌

供應商: 諸城市普源機械有限公司
聯系人: 姜經理
電話: 15206467550
地址: 山東省濰坊市諸城市密州街道工業大道與人民東路交叉路口東300米路南
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產品介紹

  設備簡介:

  斬拌機是肉制品生產制作工藝中的一個關鍵設備,它不僅能將肉塊,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其他的原料如水,冰屑,調料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,根據不同要求選擇適當的轉速相組合六組刀具相配合,可以縮短運行時間,減少發展量,可以保持料陷的原來色澤。

  菲凡20型變頻斬拌機:1、選用變頻器和變頻電機,使斬刀速度在300-4200轉/秒間任意調整,該機噪音小、效率高

  2、斬刀選用進口材料經特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,防止滲料。

  3、斬鍋為雙速,可以與斬拌刀任意速度配合,斬拌時間短、物料升溫小

  4、配有出料器,出料方便、干凈

  5、電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便。

真空斬拌

  125型高速變頻斬拌機:

  1、電機:國標開元銅線變頻電機;性能穩定;

  2、型號:125型變頻,一次裝料:100kg;

  3、刀轉速可達到4500轉,乳化效果好;

  4、刀具:天津定制;材質為:4le13。

  5、整機包括斬拌鍋:材質為304,不生銹。豆乳制品腐蝕性大,材質很重要;

  6、軸承:瑞典SKF軸承;

  7、皮帶輪:轉速平穩,打過動平衡;

  8、出料系統:與肉類斬拌機的出料不同,所斬的物料不同,千頁豆腐比較濃稠,用肉類斬拌機不能做到完全出料;

  9、變頻器與電器元件外置:防水防潮防震,減少設備的故障發生率,方便用戶操作、定期檢修、維護設備;

  10、電器元件:法國施耐德品牌;

  11、總功率:主電機+鍋電機+出料電機:22.05KW,電源電壓:380V,外形尺寸:2000*1300*1400mm。

  12、底腳:采有超大防滑底腳,平加高速運轉時的平穩;

  13、刀軸部分增加了兩處檔料系統,使斬拌機的后面與測面不漏料;清理衛生方便,也不造成浪費;

  14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板,使物料在斬拌時自動往中間聚攏,操作方便;

  15、斬拌刀與廠家特殊定制,包括弧度、形狀、六方等,具備乳化性能;

  16、連接管:主機與電控箱部分的連接管,采用了不銹鋼316材質,屬于海上專用的耐腐蝕材料,品質好;

  17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm;

  18、刀軸部分設計精密,六層防水,保護軸承;

  19、設備的板材厚度:架體:國標槽鋼,寬度80,厚度:5mm;外包架體不銹鋼304材質2mm厚,斬拌鍋蓋3mm厚,刀軸座罩:2mm厚,出料器連接管:工業管3mm厚;

  20、鍋蓋添加放水閥門一只,操作方便;

  21、電器部分,原來的部分正泰電器全部更換為法國施耐德品牌;

諸城市普源機械有限公司,專營 食品機械配件 肉食設備系列 包裝機系列 殺菌鍋系列 夾層鍋炒鍋系列 清洗風干系列 等業務,有意向的客戶請咨詢我們,聯系電話:15206467550

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